이번 메뉴는 지금의 홈그라운드 구성원의 매력을 담은 요리를 모아 여름 정식으로 준비했습니다. -빵보다는 밥을 늘 선택하는 보따는 고슬고슬한 초당옥수수잡곡밥과 함께 보따를 닮은 온순하고 다채로운 맛의 채소 조림을 얹은 보따코라이스를-시원시원 확실하고 신선한 맛을 잘 내는 다다는 여름가지를 통채 튀겨 향긋한 복숭아살사를 끼얹은 다다가지탕수를-새로운 재료를 탐닉하는 센은 최근 알게 된 루바브를 베리, 두유와 코코넛과 함께 센 루바브 파이를 새콤 쌉싸름한 보리수 콩포트와 함께 곁들이고,-자연과 차를 좋아하는 포리는 치앙마이에서 마셨던 레몬그라스와 녹차의 조화를 생각하며 레몬그라스의 싱그러운 맛과 향이 담긴 티베이스의 음료를,-맛이야기를 좋아하는 아라는 홈그라운드에 방문하신 조숙진 작가님이 들려준 브라질 아이스크림(셔벗)의 맛을 상상하며 만들어 냈습니다.그 외 여름 향기 물씬 나는 바질완두페스토의 허브 치즈 리조또도 오래 전 홈그에서의 추억을 회상하며 준비했습니다.지난 봄 도시락에 이어 여름도시락에 멋지게 담아 테이크아웃 판매도 진행했습니다. [메뉴]<6월 여름의 맛> 정식 (비건 | 논비건 선택 가능)* 홀 식사 & 테이크아웃(테이크아웃은 셔벗 대신 참송이구이 드려요): 35,000원 [여름 정식 구성 내용]1. 보따코라이스 (옵션: 참송이구이 또는 흰다리 새우 구이 2마리 5,000원 추가)-보리 초당옥수수 라이스-호랑이콩과 브라운 렌틸의 칠리콘카르네-로메인을 곁들인 완숙토마토와 참외 청고추 살사-오이딜하지감자범벅 (비건은 비건마요 | 논비건은 사워크림 사용) & 라임-구운여름채소-바삭하게 구운 블랙 렌틸-구운 피타2. 다다 가지탕수 -구운 살구와 복숭아 살사를 곁들인 여름가지튀김3. 센 루바브파이 -새콤달콤 매력적인 루바브의 풍미와 짭조름하고 고소한 두유 크럼블이 조화로운 파이4. 브라질셔벗 -조숙진 작가님이 전한 라임과 패션후르츠, 연유로 만든 셔벗으로 간단하지만 놀라운 여름의 맛 [단품]* 여름채소과일을 잔뜩 얹은 버섯찬국수 (비건옵션 가능) | 25,000원 :새콤한 간장베이스의 버섯 절임이 특징인 홈그만의 찬국수* 완두바질페스토의 여름콩 모짜 리조또 (비건옵션 가능) | 22,000원 [음료 및 델리]* 포리 티: 레몬그라스 썸머 에이드 | 7,000원* 범서네 귤쥬스 | 7,000원 (기똥찬 제주산 귤 100% 착즙쥬스) * 부포와인 Buffo Company* 홈그라운드 곶감말이 (1줄) | 16,500원 ~ 18,000원