제주맥주 x 블루보틀의 합작품, 커피 골든 에일에 홈그라운드 곶감말이 쵸코를 매칭해보았습니다. 😚🤎 촬영에 베 부장도 함께 했습니다.커피 골든 에일과 함께 즐기는 미식 페어링,그 첫 번째 메뉴를 소개합니다!🥳🎉💛홈그라운드의 곶감말이 초코 x 커피 골든 에일💙Q. 홈그라운드와 셰프님 소개 부탁드려요!A. 홈그라운드는 식재료, 요리, 음식을 통해 관계를 만들고, 다양한 이야기를 하고 있어요. 저는 운영자이자 기획자로서 요리사들의 이야기를 나누고, 이야기가 있는 창작 요리를 선보이고 있답니다.Q. 커피 골든 에일, 어떻게 느끼셨나요?A. 기대감 없이 마셨는데, 코에 가볍게 들어오는 은은한 커피향이 자연스럽고, 전체적인 밸런스가 부드러워서 좋았습니다. 기분 좋은 황금빛을 띄는 것도 인상적이었구요!Q. 페어링 추천 메뉴는 무엇인가요?A. 홈그라운드의 인기 메뉴인 ‘곶감말이 초코’를 추천하고 싶어요. 곶감말이는 식재료의 국경에 제한을 두지 않고 조화를 잘 이루는 재료들을 연구해 만든 독특한 디저트랍니다. 그 중 초코버전에 들어 있는 카카오 버터의 부드러운 쌉싸름함과 고소함이 커피 골든 에일과 아주 닮아 있어, 잘 어울리더라구요!✔홈그라운드 매장 내에서는 커피 골든 에일을 판매하지 않습니다.✔커피 골든 에일은 블루보틀 카페(*제주/삼성 카페 제외)와 제주맥주 코너샵, 양조장에서 상시 구입할 수 있습니다.