[2024.8.28 갤러리 현대, 존배 개인전 <운명의 조우> 오프닝 케이터링]존배 작가님의 70여 년의 예술적 여정을 집약적으로 선보이는 전시의 오프닝을 위해 한식에 기반한 핑거 푸드를 준비했습니다.+홈그라운드는 내부적으로 간단한 한과를 만들어보고, 변주해보는 연습을 하고 있습니다.그 중 [<반찬등속, 할머니 말씀대로 한과 하는 이야기>, 강신혜 지음, 청주부엌, 2024] 책을 보며 도움을 많이 받고 있습니다.한과에 대해 면밀히 살피고 테스트하여 아름답게 정리해 도서로 공유해주셔 감사한 마음으로 공부하고 있습니다. 🙏🏼게시글을 통해서나마 마음을 전합니다. 의뢰: 갤러리현대준비와 운영: 홈그라운드 한진이 이형주 김하니 찐 홍합 위의 편육세비체 곤드레된장으로 양념한 밥을 호박잎으로 감싼 주먹밥과 감태명란 주먹밥 로즈마리에 꾄 오미자배정과 두텁편과 치즈, 햄, 쌀정과와 견과 플레이트, 오미자소다 전시 전경