4월 미나리 페스토

9,000원
미나리 페스토 (150mL 병입, 순식물성)
: 4월의 여린 봄 미나리를 잘 구운 아몬드, 현미유, 올리브유를 넣고 곱게 갈다 화이트 와인 식초를 조금 넣어 상큼하게 마무리한 향긋한 페스토입니다.
✱냉장 보관으로 4주 이내에 드세요.
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매달 만드는 나물 페스토의 네번째 주인공은 미나리입니다.

생으로 무쳐먹기도 데쳐먹기도 좋은 여리고 향긋한 봄 미나리를 고소한 아몬드와 함께 갈아 만들었습니다. 미나리의 살짝 비릿한 맛에는 가벼운 단맛이 있는 부드러운 식초가 잘 어울립니다. 나물 페스토의 가장 큰 장점은 한식, 양식 모두에 잘 어울린다는 점입니다. 구운 두부나 야채, 닭고기 등에 곁들이거나, 파스타나 샌드위치를 만들 때 사용해 보세요. 가열하지 않고 만드는 페스토는 항상 열기가 있는 요리의 마지막에 올려야 향과 풍미를 살릴 수 있습니다. 

-곶감말이를 제외한 델리의 경우, 매주 목요일 택배 접수, 매주 수요일 오전 10시 목요일 발송분을 마감하고, 준비 후 발송합니다.

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