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델리숍에서 만드는 미소 주먹밥은 통들깨 조금을 넣고 지은 흰 쌀밥을 압력솥으로 쫀쫀하게 지어 수수 채소 미소 볶음 된장과 들기름으로 밑간을 하고 잔파도 넣습니다. 밥알이 짓이겨 지지 않도록 살살 섞습니다. 밥의 모양을 잡고 위에 볶음 된장을 조금 더 올려 주먹밥을 완성합니다. 미소로 만들수 있는 파스타, 조림, 주먹밥, 양념 솥밥 등에 활용해보셔요.
1월 수수 채소 볶음된장